Cozimento básico de massas: 230g de macarrão cru serve 4 porções de 213,32 calorias.
Ingredientes: 2 litros de água; 2 colheres de sopa de sal; 2 colheres de sopa de óleo; 230g de macarrão, quebrado na metade.
Modo de fazer: Misture a água, o sal e o óleo numa panela de vidro, leve ao forno, em potência alta por 8 a 11 minutos. Para cozer massas compridas, como a espaguete e lasanha, coloque numa forma redonda e despeje a água fervente. Para outro tipo de massa simplesmente coloque na panela com água fervente.
Leve ao forno, a panela descoberta, em potência alta, de acordo com a tabela abaixo, mexendo duas vezes. Deixe esperar por 3 minutos. Escorra.
Macarrão com ovos largura média - 5 a 6 minutos para cozimento.
Macarrão simples - 7 a 8 minutos para cozimento.
Gravatinha, conchinhas, espirais - 10 a 12 minutos para cozimento.
Esoagueti de espessura média - 6 a 8 minutos para cozimento.
Lasanha - 10 a 15 minutos para cozimento.
Molho para espagueti:
Ingredientes: 1 cebola pequena picada; 2 colheres de sopa de óleo; 240g de purê de tomates; 3 dentes de alho amassados; 1 1/2 colher de chá de orégano; 1/2 colher de chá de sal; 1/4 de colher de chá de pimenta.
Misture a cebola e o óleo numa tijela. Leve ao forno, sem cobrir, em potência alta por 3 1/2 a 4 1/2 minutos. Acrescente os outros ingredientes. Cubra, leve ao forno em potência alta por 3 1/2 minutos em seguida a reaquecer por 10 minutos. Mexa 3 vezes.
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